Anche questa una ricetta veloce, una variante dei pisellini primavera (con lo speck) il procedimento è lo stesso. In questo caso i pisellini rimangono un po’ più dolciastri e più delicati.

In un tegame fate imbiondire la cipolla, aggiungete le carote fatte a pezzetti e fate rosolare per qualche minuto.

carote e cipolle

Aggiungete i pisellini, salate, pepate e fate andare per qualche altro minuto, aggiungete il burro e portate a cottura

La ricetta dei Pisellini con le Carote

Servite caldo