Cipolle al forno gratinate: la ricetta
Un piatto sicuramente perfetto per gli amanti delle cipolle, ma anche per chi non va d'accordo con questo alimento, il sapore di questo piatto è decisamente "delicato".
Stefano ManniAggiornato il 5 gennaio 2016
Ingredienti per 4 persone
- cipolle piatte grosse 4
- Acqua un bicchiere
- pangrattato 150g
- aceto 1/4 di bicchiere
- zucchero un cucchiaino
- olio, sale e pepe quanto basta
Pulite e lavate bene le cipolle.
Tagliatele a metà per il verso longitudinale, mettetele in un pirofila da forno con la parte tagliata verso l’alto.
Mettete l’acqua e l’aceto nella Pirofila.
Condite le cipolle, con il sale, lo zucchero, il pepe, il pangrattato e un filo d’olio.
Potete ora cuocerle in due modi:
- in forno a 180° (caldo) per 30 minuti circa, più 10 minuti di grill per gratinare bene;
- in microonde per 20 minuti, avendo l’accortezza di mettere sulla teglia un foglio di pellicola per microonde (lasciandolo aperto).
Servite calde o tiepide, a vostro piacere.
Informazioni utili
- Dimensioni porzione: Una cipolla a testa
- Calorie per porzione: 60
- Grassi per porzione:
Articolo originale pubblicato il 18 aprile 2011
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