Ghiaccioli homemade: 5 ricette light
In estate difficile resistere a una pausa fresca e dissetante: le nostre proposte leggere alla frutta, allo yogurt, a menta e limone e perfino al ...
Ingredienti per 18 persone
- Farina 00: 370g
- zucchero: 210g
- Uova: 2
- Burro: 110g
- Latte: 250ml
- Lievito per dolci: 1 bustina
- Crema di pistacchio: 250g
- Cioccolato al latte: 50g
- Zucchero a velo: q.b.
Prendete due terrine. In una mescolare la farina insieme a zucchero e lievito, nell’altra invece le uova insieme al burro fuso e al latte. Unite i due composti e mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Aggiungere all’impasto un cucchiaio abbondante di crema di pistacchio e mescolare.
Prendete gli stampini da muffin, imburrateli e infarinateli a uno a uno. Riempite ogni stampino con il composto, fino a poco più di metà dell’altezza.
Sopra ogni stampino, mettete dei pezzettini di cioccolato.
Mettete in forno già caldo a 180 gradi e cuocete per 15 minuti circa. Lasciate raffreddare e servite. Sono ottimi anche con lo zucchero a velo spolverizzato sopra.
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Informazioni utili
- Tempo di preparazione: 15 min
- Tempo di cottura: 15 min
- Tempo totale: 30 min
- Dimensioni porzione: 1 muffin
- Calorie per porzione: 395
- Grassi per porzione: 16g
Aggiornato l'ultima volta il 10 Dicembre 2012
