Pesce spada in padella in 10 ricette
Cena tra amici o voglia di un secondo leggero e sfizioso? Ecco 10 ricette semplici e veloci per preparare il pesce spada in padella.
Ingredienti per 4 persone
- pollo: 1 interno o 4 cosciotti
- peperoni: 6
- cipolle: 2
- aglio: 2 spicchi
- olio
- pepe
- sale
Tagliate a pezzi il pollo e spellatelo.
Lavate bene e tagliate a pezzi i peperoni dopo averli svuotati dei semi.
Tagliate a fette spesse la cipolla.
In una casseruola, con un po’ d’olio e i due spicchi d’aglio in camicia, fate rosolare bene il pollo.
Togliete l’aglio e aggiungete i peperoni con la cipolla, coprite e fate cuocere a fuoco moderato per una decina di minuti.
Salate, pepate e mescolate in modo da condire bene, coprite e fate cuocere per una mezz’oretta circa, girando di tanto in tanto.
Gli ultimi 5 minuti fate restringere un po’ il sugo di cottura, togliendo il coperchio.
Quando i peperoni saranno cotti, il piatto sarà pronto (cottura totale 40′ circa).
Non ci dovrebbe essere bisogno di brodo, in quanto sia i peperoni che il pollo dovrebbero rilasciare acqua, in caso però fosse necessario aggiungete una mestolata di brodo.
Informazioni utili
- Tempo di preparazione: 40 min
- Tempo di cottura: 1 ora
- Tempo totale: 1 ora 40 min
- Dimensioni porzione: Un cosciotto di pollo
- Calorie per porzione: 180
- Grassi per porzione: 6g
Aggiornato l'ultima volta il 10 Luglio 2019
