Ricetta mezze maniche zucchine uova e pancetta

Un primo piatto completo e gustoso.

Ingredienti per 2 persone

  • Pancetta: 100gr
  • Uova: 2
  • Zucchina: 1
  • Olio extravergine d'oliva
  • Mezze maniche: 200gr
  • Sale

Prendete la zucchina lavatela e tagliatela a cubetti, fateli cuocere in padella per circa 10 minuti, la cottura sarà terminata quando i cubetti di zucchine saranno ben dorati.

Zucchine

Intanto sbattete le due uova e fate cuocere la pasta in acqua bollente salata.

Uova

Prendete la pancetta fatela in piccole striscioline aiutandovi con le mani e aggiungetela alla zucchina, ultimate la cottura e poi spegnete il fuoco.

Pancetta

Condimento in padella

Condimento pronto

Scolate la pasta e rimettetela nella pentola, versateci il composto di pancetta e zucchine, aggiungete l’uovo e
girate il tutto fate amalgamare bene tutti gli ingredienti e poi servite.

Pasta pronta

Ricetta

Informazioni utili

  • Tempo di preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura: 15 min
  • Tempo totale: 25 min
  • Dimensioni porzione: 100g
  • Calorie per porzione: 594
  • Grassi per porzione: 28g

5 stelle (su cinque) in base a 2 recensioni.