Ricetta sedani con funghi e salsiccia

Pasta con funghi e salsiccia, un'ottima ricetta di primo piatto sfiziosa, gustosa ma calorica.

Ingredienti per 6 persone

  • Funghi 500gr
  • Salsicce 3
  • Pasta 600gr
  • Besciamella 250ml
  • Olio extra vergine d’oliva 2 cucchiai
  • Sale

Funghi

Prendete i funghi puliteli togliendo la terra in eccesso e lavateli.

Poi tagliate i funghi a fettina e metteteli in una casseruola con 1 cucchiaio d’olio e un pizzico di sale.

Salsiccia cruda

Nel frattempo togliete la pelle alle salsicce e schiacciatele con l’aiuto di una forchetta in una pentola con 1 cucchiaio d’olio e fatele rosolare, poi aggiungete i funghi, aggiustate di sale e terminate la cottura.

Salsiccia in padella

Funghi e salsiccia

In una pentola fate bollire l’acqua e fate cuocere 600 gr di sedani.

Nel sugo aggiungete 125 ml di besciamella girate il tutto e lasciate cuocere.

Condimento

Quando i sedani sono al dente scolateli e metteteli nella padella insieme alla salsiccia e i funghi, aggiungete altri 125 ml di besciamella amalgamate il tutto e mantecate.

Pasta

Informazioni utili

  • Tempo di preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura: 12 min
  • Tempo totale: 22 min
  • Dimensioni porzione: 100g di pasta
  • Calorie per porzione: 678
  • Grassi per porzione: 11g

5 stelle (su cinque) in base a 2 recensioni.

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Storia

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