Potete preparare questi squisiti cioccolatini da regalare al vostro partner anche con un pò di anticipo. Sono deliziosi e lo stupiranno piacevolmente.
Prendete degli stampini in silicone a forma di cuore.
Iniziamo la preparazione dei nostri cioccolatini di san Valentino temperando il cioccolato che non deve superare la temperatura di 45° altrimenti brucia e dà cattivo sapore. Ora aiutandovi con un cucchiaino ricoprite le superfici degli stampini. Capovolgete gli stampini per eliminare l’eccesso di cioccolato. Ora mettete a raffreddare in frigo.
Intanto preparate il ripieno al caffè per i vostri cioccolatini. Spezzettate il cioccolato bianco in una ciotola. Mettete in un pentolino la panna e il caffè, scaldate a fuoco basso mescolando. Dovete spegnere il fuoco appena prima che la panna arrivi a bollore. Mettete la cannella e la vanillina. Mescolate.
Versate il composto di panna e caffè sul cioccolato. Mescolate fino a che si amalgami tutto senza che rimangano grumi. Ora aspettate che arrivi a temperatura ambiente. Prendete i gusci di cioccolato riempite di ripieno al caffè lasciando un po’ di spazio per richiudere il guscio.
Fate nuovamente raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti. Ora temperate un po’ di cioccolato per la chiusura. Aiutandovi con un cucchiaino chiudete i gusci. Fate riposare per 15 minuti in frigorifero. Sformate i cioccolatini e confezionateli in singoli pirottini colorati di rosso. E ora regalateli alla vostra dolce metà: gustateli insieme la sera di San Valentino.
=> SCOPRI anche la ricetta delle dolci morbidezze di San Valentino
Come conservare le uova fresche e in che modo capire se queste sono ancora buone da mangiare o se stiamo mettendo in pericolo la nostra salute? Proviamo a scoprirlo.
Michele Ghedini è diventato il nuovo volto ufficiale di Cookist, il sito di cucina più quotato della rete. Le sue ricette impazzano, e sembra non aver perso la sua verve dopo la sua eliminazione a Masterchef... Anzi, ci stà veramente stupendo.
Fresco, sfizioso e sano: ecco perché il poke, specialità culinaria hawaiana, sta spopolando soprattutto tra i giovani in tutta Italia. A scapito, a volte, anche di una buona pizza. E voi di quale team siete: poke o pizza?
Le due aziende, leader nei rispettivi settori, uniscono le loro forze per creare una serie di nuovi prodotti ispirati ai biscotti più amati dagli italiani, in arrivo per l'estate 2022.
È uno dei dessert italiani più famosi al mondo, e le sue origini sono contese tra diverse città. Tra leggende e realtà, ecco come è nata una delle istituzioni della pasticceria tradizionale.
In un video pubblicato su Instagram, la ex première dame di Francia ci mostra come preparare un piatto di penne ai pomodori ciliegini.
La città emiliana e la capitale dello champagne francese si uniscono in un gemellaggio: un evento esclusivo, in una location da sogno, per raccogliere fondi a favore dell'Emporio Solidale.
In un video su Instagram, la ex première dame di Francia ci insegna come preparare un'insalata di carciofi leggera e fresca, perfetta per un pranzo veloce.
A svelare il trucco per una cottura della carne al top è lo chef Gordon Ramsay: che sia al sangue o ben cotta non importa, basta che prima di servirla a tavola venga irrorata con il sugo di cottura.
Per evitare la diffusione del Covid-19 all'interno del villaggio olimpico, la cucina e il servizio ai tavoli sono stati affidati a macchine e intelligenze artificiali: un'idea innovativa e ultra tecnologica.