5 primi piatti sfiziosi
Tante idee di ricette per preparare primi piatti sfiziosi: ragù vegetariano, paste per bambini, veloci da fare, ma anche con il pesce e da fare ...
Ingredienti per 6 persone
- Pizzoccheri: 500gr
- Patate: 300gr
- Burro: 250gr
- Verza: 300gr
- Formaggio Bitto: 500gr
- Parmigiano: 150gr
- Aglio: 2 spicchi
- Sale
- Pepe
I pizzoccheri sono un primo piatto tradizionale valtellinese, ideale anche per una dieta vegetariana.
Per prima cosa portate a ebollizione una pentola con abbondante acqua salata. Nel frattempo pelate, lavate e tagliate a dadini di media grandezza le patate; in un altro recipiente preparate le verdure a piccoli pezzi.
Aggiungete le patate e la verza nell’acqua bollente e lasciate cuocere per 5 minuti.
A questo punto aggiungete i pizzoccheri e continuate a far cuocere in acqua il tutto per ulteriori 12/15 minuti. Scolate con un mestolo forato e successivamente cospargete con del parmigiano e fettin sottili di formaggio. Infine versate il burro fuso soffritto insieme all’aglio e serviteli ben caldi.
Informazioni utili
- Tempo di preparazione: 5 min
- Tempo di cottura: 15 min
- Tempo totale: 20 min
- Dimensioni porzione: 100g
- Calorie per porzione: 632
- Grassi per porzione: 11g
Aggiornato l'ultima volta il 4 Novembre 2019
