5 idee per il menu di Pasqua
Cosa cucinare a Pasqua: idee di ricette per il menu di Pasqua, dall'antipasto al dolce, ...
Ingredienti per 6 persone
- Pizzoccheri 500gr
- Patate 300gr
- Burro 250gr
- Verza 300gr
- Formaggio Bitto 500gr
- Parmigiano 150gr
- Aglio 2 spicchi
- Sale
- Pepe
I pizzoccheri sono un primo piatto tradizionale valtellinese, ideale anche per una dieta vegetariana.
Per prima cosa portate a ebollizione una pentola con abbondante acqua salata. Nel frattempo pelate, lavate e tagliate a dadini di media grandezza le patate; in un altro recipiente preparate le verdure a piccoli pezzi.
Aggiungete le patate e la verza nell’acqua bollente e lasciate cuocere per 5 minuti.
A questo punto aggiungete i pizzoccheri e continuate a far cuocere in acqua il tutto per ulteriori 12/15 minuti. Scolate con un mestolo forato e successivamente cospargete con del parmigiano e fettin sottili di formaggio. Infine versate il burro fuso soffritto insieme all’aglio e serviteli ben caldi.
Informazioni utili
- Tempo di preparazione: 5 min
- Tempo di cottura: 15 min
- Tempo totale: 20 min
- Dimensioni porzione: 100g
- Calorie per porzione: 632
- Grassi per porzione: 11g
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Articolo originale pubblicato il 17 febbraio 2012
