Tagliatelle alla russa: idea last minute per momenti conviviali

È un piatto molto raffinato e un po’ costoso, di gusto molto delicato, che potrà essere scelto per qualche occasione un po’ speciale, molto facile in questo arco di tempo fra il vecchio e il nuovo anno.

Le tagliatelle sono sempre gradite. Per il pasto quotidiano o per occasioni importanti.

Ottime le tagliatelle al capriolo con panna e Cognac, meno costose delle tagliatelle alla russa ma non per questo meno delicate e saporite.

Vi consiglio anche le tagliatelle ai frutti di mare con vongole e cozze, sapori di casa nostra in un primo piatto che sa di mare in pieno inverno.

Le tagliatelle alla russa sono semplici e veloci da preparare. Se non avete avuto tempo di pensare a grandi menù vi salvate con questa ricetta last minute e con pochi ingredienti d’élite, granchio russo, panna, burro, vodka. Buon appetito!!!

Il vino

Il Breganze – Pinot Grigio Doc

si sposa benissimo con secondi di pesce ed in particolare pesci di mare al forno.

Ma è ottimo anche con arrosti di carni bianche e rosse, pollame nobile.

Va degustato in calici bordolesi a una temperatura di 16-18°C.

Il Breganze Doc Bianco si abbina a minestre, zuppe di pesce,

pesci bolliti o con salse dal sapore delicato.

Va degustato in calici di media capacità a tulipano svasato

a una temperatura di 8-10°C.