Qual è la migliore pasta italiana?
Trafilatura al bronzo, formati speciali, grani selezionati: le marche della regina della cucina italiana da ...
Ingredienti per 4 persone
- Spaghetti 320gr
- Polpa pronta a pezzettini 450gr
- Peperoncino 1
- Olive nere denocciolate 100gr
- Aglio 1 spicchio
- Olio extravergine d’oliva
- Sale
Fate rosolare l’aglio in 2 cucchiai d’olio, unite la passata di pomodoro, il sale, il peperoncino tritato e lasciate cuocere per pochi minuti a fuoco vivo.
In acqua bollente salata fate cuocere i spaghetti, toglieteli molto al dente, uniteli alla polpa a pezzettini aggiungendo le olive, lasciate sul fuoco e mescolate il tutto.
Spennellate con l’olio 4 quadrati di carta da forno, mettete al centro la pasta condita, chiudete i cartocci e trasferiteli sulla placca.
Mettete in forno per 15 minuti a 190°. Serviteli ben caldi senza aprire il cartoccio.
Informazioni utili
- Tempo di preparazione: 8 min
- Tempo di cottura: 22 min
- Tempo totale: 30 min
- Dimensioni porzione: 80g di pasta
- Calorie per porzione: 564
- Grassi per porzione: 16g
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Articolo originale pubblicato il 12 settembre 2012
