Qual è la migliore pasta italiana?
Trafilatura al bronzo, formati speciali, grani selezionati: le marche della regina della cucina italiana da ...
Ingredienti per 4 persone
- Penne lisce 500gr
- Aglio 2 spicchi
- Vino bianco 1 cucchiaio
- Fiori di zucca 20
- Funghi 300gr
- Olio extravergine d’oliva 3 cucchiai
- Acqua 1 tazzina
- Panna 100ml
- Sale
- Pepe
La pasta con fiori di zucca e funghi è un ottimo primo piatto da gustare in autunno, da realizzarsi con l’impiego di freschissimi prodotti di stagione. In una padella con l’olio e l’aglio fate cuocere i funghi, pepate e salate.
Aggiungete una tazzina d’acqua e un cucchiaio di vino bianco e lasciate cuocere con il coperchio, aggiungete poi i fiori di zucca tagliate a striscioline e lasciate cuocere.
Intanto fate cuocere la pasta in acqua bollente, e terminate la cottura della salsa, scolate la pasta e amalgamate il tutto, prima di servire aggiungete la panna.
Informazioni utili
- Tempo di preparazione: 10/15 minuti
- Tempo di cottura: 10/15 minuti
- Tempo totale: 20/25 minuti
- Dimensioni porzione: 100g di pasta
- Calorie per porzione: 597
- Grassi per porzione: 16g
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Articolo originale pubblicato il 26 aprile 2012
