L'Avvento in Austria: i mercatini di Natale da visitare
Dal Tirolo alla Carinzia, ecco un itinerario autentico con le 5 piazze più festose, con date ed eventi da non perdere.
Ingredienti
- Astici surgelati: 2
- Pomodorini: 10
- Olio
- Sale
- Vino bianco: 2 bicchieri
- Cognac: 1 bicchiere
In una padella larga fate dorare l’aglio con l’olio, quando è dorato toglietelo.
Lavate e tagliate i pomodori a pezzetti fate cuocere a fuoco vivo per qualche minuti.
Sciacquate gli astici sotto l’acqua corrente, prima di metterlo in padella fatelo scongelare per qualche minuto dopodiché tagliate il dorso e uniteli ai pomodorini, aggiungete il vino e il cognac.
Cuocete il tutto per una decina di minuti con il coperchio, togliete l’astice e il coperchio e fate cuocere per altri 5 minuti.
In abbondante acqua salata fate cuocere la pasta e toglietela al dente.
Lasciate da parte un cucchiai di acqua di cotture e unite i spaghetti al sugo, amalgamate il tutto e lasciate insaporire.
Aggiungete sopra la pasta l’astice tagliato a metà e versateci sopra un cucchiaio di acqua lasciato da parte cosi da scaldarlo.
Impiattate e servite.
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Informazioni utili
- Tempo di preparazione: 15 min
- Tempo di cottura: 15 min
- Tempo totale: 30 min
- Dimensioni porzione: 100g di pasta
- Calorie per porzione: 587
- Grassi per porzione: 7g
Aggiornato l'ultima volta il 31 Ottobre 2019
