La pasta fa ingrassare?
Tutto quello che c’è da sapere su questo alimento alla base della dieta mediterranea e ...
Ingredienti per 4 persone
- strozzapreti 500g
- salsicce 2 a pezzi
- funghi 400g
- panna 250ml
- aglio 2 spicchi
- peperoncino
- pepe
- prezzemolo
- timo selvatico
- vino 1 bicchiere di bianco
- olio
Gli strozzapreti alla boscaiola sono una ricetta robusta e corroborante, perfetta da gustare in autunno e in inverno, magari in occasione del pranzo della domenica.
Spellate le salsicce, fatele a pezzi e mettetele a rosolare con olio, aglio e peperoncino, sfumate col vino bianco e unite i funghi tagliati sottili e il timo selvatico. Verso fine cottura unite il prezzemolo tritato finemente.
Scolate la pasta, fatela saltare.
Unite la panna, abbondante pepe e fate saltare qualche minuto con un po’ d’acqua di cottura, quindi servite.
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Informazioni utili
- Tempo di preparazione: 15 min
- Tempo di cottura: 20 min
- Tempo totale: 35 min
- Dimensioni porzione: Un piatto medio di pasta
- Calorie per porzione: 325
- Grassi per porzione: 6g
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Articolo originale pubblicato il 26 aprile 2011
