Ecco la ricetta di un ottimo antipasto, ideale anche per i vegetariani.
Stendete la pasta brisè e con l’aiuto di un forma tagliate vari cerchi di circa 12 cm.
Tagliate la cipolla finemente e soffriggetela in una padella con dell’olio, aggiustate di sale mescolate e aggiungete le olive tagliate grossolanamente.
Imburrate gli stampini e infarinateli adagiateci la i dischi di pasta brisè e copriteli con della carta da forno per non farla crescere, infornateli a 180° per 15 minuti.
Dopodiché riempite le tartellette con il composto, toglietele dai stampini.
Guarnite con delle foglie di prezzemolo e servite.
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