Lavate il peperone.

Peperone crudo

Mettete la piastra sul fuoco, quando diventa bollente prendete il peperone e lasciatelo sulla piastra finché l’esterno non è tutto bruciato: devono essere bene abbrustoliti, tanto la pelle poi verrà rimossa.

Peperone abbrustolito

Quando tutti i lati del peperone saranno bruciati mettetelo dentro una busta di plastica e chiudetelo ben stretto, quando il peperone si è un po freddato tiratelo fuori dalla busta e cominciate a sbucciarlo, togliete i semi poi tagliatelo a striscioline sottili e mettetelo in una ciotola, cosi per tutti e tre i peperoni.

Peperone nel sacchetto

Peperone tagliato

Condite con olio, sale e aglio e i vostri peperoni sono pronti.

Peperone condito

Peperone grigliato