Per prima cosa portate a ebollizione una pentola con abbondante acqua salata.

Nel frattempo pelate, lavate e tagliate a dadini di media grandezza le patate; in un altro recipiente preparate le verdure a piccoli pezzi.

Verza

Patate

Aggiungete le patate e la verza nell’acqua bollente e lasciate cuocere per 5 minuti.

Pizzoccheri

A questo punto aggiungete i pizzoccheri e continuate a far cuocere in acqua il tutto per ulteriori 12/15 minuti. Scolate con un mestolo forato e successivamente cospargete con del parmigiano e fettin sottili di formaggio. Infine versate il burro fuso soffritto insieme all’aglio e serviteli ben caldi.

Pizzoccheri con patate e verdure

Pizzoccheri pronti