Un piccolo elettrodomestico perfetto per preparare impasti da cucina professionale: i nostri consigli
La planetaria, un piccolo elettrodomestico da collocare tra il robot da cucina e l’impastatrice, è utilissimo per risparmiare tempo e realizzare le ricette dolci e salate in maniera professionale: vediamo quali sono le funzioni e le migliori da acquistare.
Il suo nome deriva dal movimento che compie il braccio. Infatti, è molto simile a quello dei pianeti, rotatorio e combinato a un moto circolare, per mescolare al meglio gli ingredienti liquidi e solidi.
Si utilizza per realizzare pasta fresca, pasta frolla, pizza, pane, panna montata, muffin, albumi a neve.
Le funzioni della planetaria sono numerose. Si utilizza, infatti, per:
La planetaria va scelta in base alle esigenze, allo spazio in cucina e, naturalmente, al budget a disposizione. Le sue funzioni dipendono soprattutto dal tipo di frusta disponibile. A filo per montare, piatta per impasti a densità media, gancio per i lievitati.
La nostra redazione ha selezionato le migliori planetarie in commercio tra cui scegliere per una cucina like a Pro.
Un pezzo di design, in metallo pressofuso, dalla linea morbida ed avvolgente. L’elegante ciotola in acciaio ha la capacità di 5 litri ed è dotata di un pratico manico per agevolare l’impugnatura. Sono 3 gli utensili di miscelazione ed impasto in metallo: frusta K, gancio impastatore, frusta a filo. Regolazione elettronica delle velocità di lavorazione.
Prezzo consigliato 282,55 euro. Acquista ora
Perfetto aiutante in un cucina, è non solo planetaria e impastatrice. Ma anche robot con 1200W di potenza, recipiente in acciaio inox da 5 litri, tritacarne e frullatore supplementari. Il meccanismo di apertura per il braccio multifunzionale è ribaltabile verso l’altro e garantisce il facile utilizzo dei ganci e della terrina. Gli agganci per tritacarne e blender possono essere montati e smontati in poche mosse.
Prezzo consigliato 149,99 euro. Acquista ora
La struttura robusta, in alluminio pressofuso, consente l’autoblocco a pressione, per la sicurezza. Sono 10 le regolazioni della velocità con cambio graduale, e con luce led blu per una visione ottimale del contenuto. Una planetaria completa di gancio per impastare, frusta piatta e frusta a filo.
Prezzo consigliato 291,89 euro. Acquista ora
Una proposta semplice da usare e dotata di tutto il necessario per impasti perfetti. Lo schermo LCD è in grado di visualizzare con precisione il tempo e la velocità, e ha la funzione di temporizzazione, per evitare operazioni errate. Ha 8 velocità, coperchio paraschizzi e protezione contro il surriscaldamento che spegne l’apparecchio.
Prezzo consigliato 159,99 euro. Acquista ora
Una soluzione basic ideale per principianti e per chi ha la cucina piccola e poco spazio. Mescola tutti i tipi di ingredienti rapidamente grazie al motore da 800 watt. Ha controllo elettronico tramite 7 velocità e funzione di pulsazione per una consistenza perfetta.
Prezzo consigliato 74,46 euro. Acquista ora
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