Ecco la ricetta di un antipasto completo e veloce da realizzare ideale quando si hanno ospiti in casa.
Preparate la polenta come indicato sulla confezione. Quando è pronta lasciatela raffreddare e disponetele su un piatto formando un rettangolo.
Nel frattempo tostate le fette di pane. Quando la polenta si è freddata aggiungete sopra abbondante origano e peperoncino aggiustate di sale e girate il tutto facendo insaporire la polenta con le spezie.
Mettete la polenta sulle bruschette mettete poi i pezzi di pomodoro e aggiungete l’olio a crudo aggiustate di sale e servite.
Articolo originale pubblicato il 22 novembre 2012
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