Una ricetta dietetica e davvero saporita!
Preparate in un piatto il mix di olio che utilizzeremo per bagnare i fusi.
Spremete il limone e il succo ricavato mettetelo in una terrina, aggiungete poi l’olio, l’aglio, il pangrattato, sale, pepe e infine la paprika. Mescolate bene il tutto e lasciate insaporire per 5 minuti.
Tagliate i peperoni con il pelapatate, per ricavare delle striscioline sottilissime.
Prendete i fusi e irrorateli nel mix di olio più di una volta, così da farli insaporire bene.
Mettete i fusi in padella insieme ai peperoni coprite e lasciate cuocere per 30 minuti a fuoco basso.
Quando sono pronti impiattate insieme ai peperoni, se volete un sapore più intenso spolverizzateli con ulteriore paprika.
Articolo originale pubblicato il 2 agosto 2012
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