Stendete la pasta da pane fino ad arrivare a un spessore di circa 1,5 cm, deve essere grande abbastanza da ricoprire tutto il prosciutto cotto.

Pasta di pane

Prosciutto intero

Ricoprite la pasta da pane che avete steso con qualche grano di pepe pestato e le foglie di alloro lavate e sminuzzate.

Alloro

Pasta e alloro

Sistemate il prosciutto sulla pasta e avvolgetelo interamente inumidendo e chiudendo bene i bordi.

Pasta alloro e prosciutto

Punzecchiate la superficie con una forchetta e mettete nel forno caldo a 200° per 10 minuti e poi a 180° per altri 50 minuti.

Pasta bucherellata

Servite ben caldo, tagliato a fette spesse.

Piatto pronto

Prosciutto in crosta