Asparagi crudi

Fate scottare per 3 minuti, nell’acqua bollente salata, gli asparagi, scolateli accuratamente e fateli raffreddare.

Asparagi in pentola

Asparagi lessati

Pareggiate bene i gambi, tagliando via la parte bianca. Tagliate a metà le fette di prosciutto, spalmatele di maionese, e con queste avvolgete delicatamente 3 4 asparagi.

Prosciutto e maionese

Involtini in preparazione

Serviteli come antipasto o come secondo per un pasto leggero.

Involtini pronti

Involtini di asparagi