Qual è la migliore pasta italiana?
Trafilatura al bronzo, formati speciali, grani selezionati: le marche della regina della cucina italiana da mettere in tavola.
Ingredienti per 5 persone
- Pomodori rossi da riso: 8
- Riso: 190gr
- Aglio: 2 spicchi
- Origano: 4 cucchiai
- Olio extravergine di oliva: 4 cucchiai
- Patate: 600 gr
Iniziamo la nostra ricetta lavando i pomodori.
Togliete la calotta, svuotate il pomodoro e conservate il contenuto in una ciotola. A questo punto mettete in una ciotola a parte il riso, l’olio, gli spicchi d’aglio tagliati a pezzetti piccoli.
Spremete con le mani il contenuto dei pomodori che avevate lasciato da parte, gettate la parte dura. Aggiungete il succo ottenuto al riso. A questo punto mettete 3 cucchiai di origano. Mescolate bene il tutto e lasciate riposare il tempo che preparerete le patate.
Sbucciatele, lavatele e tagliatele a listarelle spesse mezzo centimetro. Conditele con l’origano rimasto e due cucchiai di olio. Mescolate bene. A questo punto disponete i pomodori in una teglia capiente e riempiteli del composto di riso senza arrivare fino all’orlo.
Guarnite con le patate e infornate a 190° per 1 ora e mezza circa o fino a quando le patate non saranno cotte. Servite tiepidi o freddi.
Sono un ottimo piatto unico, molto estivi si possono preparare anche per un pic nic o una cena informale tra amici.
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Informazioni utili
- Tempo di preparazione: 30 min
- Tempo di cottura: 1 ora e 30 min
- Tempo totale: 2 ore
- Dimensioni porzione: 1 pomodoro ripieno
- Calorie per porzione: 380
- Grassi per porzione: 10g
Aggiornato l'ultima volta il 10 Luglio 2019
