Qual è la migliore pasta italiana?
Trafilatura al bronzo, formati speciali, grani selezionati: le marche della regina della cucina italiana da mettere in tavola.
Ingredienti
- Cozze: 1 Kg
- Spaghetti: 160g
- Sale: q.b.
- Vino bianco: una spruzzata
- Pepe: q.b.
- Olio di oliva: 20g
Lavate benissimo le cozze e ripulitele al meglio.
Mettete a bollire l’acqua per la pasta, e nel frattempo quasi rosolate con olio di oliva due spicchi di aglio e un po’ di cipolla in padella, precedentemente tagliata a cubetti. Poi ponete all’interno della padella le cozze.
Quando le cozze si saranno aperte completamente e la pasta sarà al dente, scolate gli spaghetti (conservando un po’ di acqua di cottura) e metteteli in padella. Continuate lì la cottura.
Fate saltare per qualche minuto, dopodiché servite sul piatto.
Informazioni utili
- Tempo di preparazione: 10 min
- Tempo di cottura: 15 min
- Tempo totale: 25 min
- Dimensioni porzione: 80g di spaghetti
- Calorie per porzione: 569
- Grassi per porzione: 17g
Aggiornato l'ultima volta il 31 Ottobre 2019
