Tagliate a rondelle le zucchine e lasciatele cuocere con il burro per una decina di minuti a fuoco basso.

Zucchine a rondelle

Imburrate la teglia e disponete la mozzarella sul fondo, cospargete con il sale il pepe e la maggiorana.

Mozzarella nella teglia

Mozzarella con maggiorana

Quando le zucchine sono pronte disponetele sulla mozzarella, fate scivolare un uovo sopra le zucchine e cospargete con il parmigiano.

Zucchine in padella

Zucchine fritte

Zucchine e mozzarella

Uovo con zucchine e mozzarella

Parmigiano, uovo, zucchine e mozzarella

Fate cuocere in forno preriscaldato per 5 minuti a 180°.

Servite lo sformato nelle pirofile di cottura.

Ricetta sformato di zucchine

Sformato di zucchine e mozzarella

Un secondo piatto ricco e gustoso facile e divertente da preparare.