In una terrina mescolate la farina e l’uovo, aggiungete un pizzico di pepe e cucchiaino di sale. Aggiungete l’acqua e un cucchiaio di lievito, girate bene il tutto finché il composto risulti omogeneo.

Composto

Aggiungete un cucchiaio di pangrattato e se il composto risulta troppo denso, potete aggiungere 2 cucchiai di acqua.

Uova

Prendete dei bastoncini da spiedino e con la punta aiutatevi a infilarci il wurstel, se il bastoncino risulta troppo lungo tagliatelo.

Spiedini

Passate il wurstel nella pastella e ricopritelo del tutto.

In una padella con olio di semi bollente immergetevi il wurstel e lasciatelo cuocere finché la pastella non diventa dorata.

In padella

Quando sono pronti toglieteli dall’olio e passateli in carta assorbente.

Servite con salse a vostro piacere.