Spaghetti tonno polpa granchio e peperone, ricetta

Questo piatto dal profumo estivo e gustosissimo è allo stesso tempo superveloce. Gli ingredienti si amalgamano in maniera sublime lasciando però al palato la possibilità di percepire la forza di og

Ingredienti per 4 persone

  • Spaghetti: 250 gr
  • Tonno al naturale: 60 gr
  • Polpa di granchio al naturale: 200gr
  • Code di gamberone sgusciate: 150gr
  • Peperone rosso: 120 gr
  • Olio extravergine di oliva: qb
  • Brodo di pesce: 1tazza

Ingredienti spaghetti tonno polpa granchio e peperone

Iniziamo la ricetta mettendo a scaldare l’acqua per la cottura degli spaghetti. Questo sarà il tempo necessario per preparare il condimento.

Lavate il peperone e tagliatelo a listarelle sottili. Prendete una capiente padella e fate rosolare per 2 minuti circa il peperone in due cucchiai di olio extravergine d’oliva. A questo punto mentre il peperone sfrigola nella padella, scolate per bene il tonno e la polpa di granchio e tenete da parte.

Passati i due minuti aggiungete in padella le code di gamberone, fate rosolare per un minuto mescolando e aggiungete metà del brodo di pesce e fate cuocere per 5 minuti. Quando l’acqua bolle versate gli spaghetti, l’acqua deve essere poco salata perché il sughetto sarà ben saporito, altrimenti rischiate che il tutto risulti troppo salato.

Sughetto di pesce

I gamberi sono pronti, aggiungete il tonno e la polpa di granchio. Mescolate rapidamente se vi accorgete che il sughetto è troppo asciutto aggiungete dell’altro brodo di pesce o in alternativa un po’ di acqua di cottura. Scolate gli spaghetti aggiungeteli al sughetto mescolate e servite.

Spaghetti in padella

È un piatto che farà leccare i baffi ai vostri commensali, in pochissimo tempo e con ingredienti che sono facilmente reperibili in ogni stagione porterete il profumo di mare nella vostra cucina. Successo assicurato.

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Spaghetti tonno polpa granchio e peperone

Spaghetti tonno polpa granchio e peperone serviti sul piatto

Ricetta pronta spaghetti tonno polpa granchio e peperone

Olio su spaghetti tonno polpa granchio e peperone

Informazioni utili

  • Tempo di preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura: 15 min
  • Tempo totale: 25 min
  • Dimensioni porzione: 100g
  • Calorie per porzione: 530
  • Grassi per porzione: 13g

4 stelle (su cinque) in base a 5 recensioni.