Torta salata di ricotta e verdure
Saltate in padella le verdure che preferite (zucchine, melanzane, peperoni) con uno spicchio d'aglio, olio extravergine d'oliva, sale, pepe. Preparate una crema mescolando in una ...
Ricette
Polpette di ceci con salsa allo yogurt
Mescolate un barattolo di ceci a due patate bollite schiacciando tutto con la forchetta, aggiungete un uovo sbattuto, pangrattato, sale, pepe e trito di erbe ...
Eleonora D'Uffizi
Insalata di polpo, pomodori e lime
Cuocete il polpo in pentola a pressione senz’acqua per 15 minuti, tagliatelo a cubetti e unitelo a cetrioli, cipolle e pomodori anch'essi fatti a cubetti. ...
Eleonora D'Uffizi
Muffin con spinaci e feta
Realizzate la pasta dei muffin mescolando in una ciotola un uovo, 2 vasetti di yogurt intero, farina setacciata e lievito per torte salate. Aggiungete feta ...
Eleonora D'Uffizi
Girelle rustiche al salame e formaggio
Su un foglio di pasta brisé cospargete dadini di salame e formaggio (perfetto il provolone), arrotolate la pasta e tagliate delle fettine alte 3-4 cm. ...
Eleonora D'Uffizi
Hummus di ceci con pita o crudité
Antipasto vegano per eccellenza, da servire con pita o crudité. In un mixer versate ceci in scatola, succo di limone, cumino, salsa tahina (si compra ...
Eleonora D'Uffizi
Spiedini di pachino e mozzarella
Antipasto veloce da realizzare, infilando negli spiedini un pomodoro pachino, una fetta di basilico e una ciliegina di mozzarella, meglio se di bufala. Si può ...
Eleonora D'Uffizi
Pomodorini con salsa tonnata
La salsa tonnata, must della cucina anni Ottanta, può tornare utile per questo sfizioso piatto: svuotati i pomodorini, riempiteli con una salsa realizzata al mixer ...
Eleonora D'Uffizi
Grissini al prosciutto
Amati dai bambini quanto dagli adulti, i grissini con una fetta di prosciutto crudo o di speck arrotolata sopra sono un ottimo modo per iniziare ...
Eleonora D'Uffizi
10 antipasti sfiziosi
Antipasti sfiziosi, veloci da preparare, non possono mancare nel menu di un pranzo o una cena, per iniziare con gusto e stuzzicare l'appetito: 10 ricette.