Pelare gli agrumi a vivo, un qualcosa che in cucina prende sempre più piede grazie anche e soprattutto al loro utilizzo per cocktail o piatti particolari. La famiglia degli agrumi, d’altronde, conta principalmente arance, limoni e pompelmi, ingredienti buoni da mangiare grazie soprattutto al loro sapore deciso e le proprietà salutari che li caratterizzano.

Ma gli agrumi sono utilissimi anche per fare decorazioni di centrotavola o componenti di insalate fantasiose e macedonie. Ovviamente, però, bisogna essere bravi anche nel tagliarli, perché anche l’occhio vuole la sua parte e il risultato estetico deve essere dei migliori. In questo pratico video tutorial potrete scoprite tutti i segreti per come pulire alla perfezione arance, limoni e pompelmi. E soprattutto, su come evitare di farsi male.