Stampi per dolci in silicone: quali acquistare e perché

Con la stagione delle feste in arrivo, DireDonna vi guida nella scelta dei migliori stampini per muffin, cupcake & co.

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Gli stampi per dolci in silicone sono un ottimo aiuto nella pasticceria così come nelle nostre cucine, vediamo quindi insieme quali acquistare e perché. Adatti a qualsiasi impasto, sono antiaderenti e più funzionali di quelli tradizionali in pirex o in metallo.

Si possono utilizzare nel forno classico come in quello a microonde (attenzione a quale funzione utilizzate), ma possono essere adatti anche alla posa in frigo o nel congelatore. Nei forni l’accortezza è quella di mantenere la temperatura più bassa di almeno 10° rispetto a quella indicata nella ricetta tradizionale.

Possono durare molto più dei classici stampini, resistendo a più cotture. Ovviamente bisogna tenerli lontani dalla fiamma viva. Sconsigliato l’uso di oggetti metallici al loro interno, come lame di coltello, che non è neppure necessario perché, una volta cotto l’impasto, è estraibile piegando lo stampo, come con quelli di carta.

Si lavano anche in lavastoviglie e si possono piegare o impilare per riporli. Gli stampi in silicone sono già ottimi conduttori di calore, e sopportano solitamente temperature che variano dai -25° ai 220° circa. Su Amazon sono disponibili modelli di forme, dimensioni e colori differenti. Per questo DireDonna vi illustra quali stampini in silicone per dolci acquistare e perché.

Stampi per dolci in silicone: i migliori su Amazon

Stampo per torta a forma di girasole

Stampi per dolci
Stampo per torta a forma di girasole (foto Amazon.it)

Sfizioso stampo per torta antiaderente. Diametro di 22 cm circa, si pulisce facilmente e non si surriscalda. Nonostante il design articolato la torta viene perfetta dopo averla staccata dallo stampo.

  • Pro: le recensioni esaltano l’ottima qualità dei materiali
  • Contro: alcuni la considerano piccola per una torta

Prezzo consigliato: 3,30 euro

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Pirottini AmazonBasics

Stampi in silicone
Pirottini AmazonBasics (foto Amazon.it)

Piccoli e comodi pirottini monoporzione. Adatti per muffin salati e dolci o cupcake sono resistenti e utilizzabili in forno e microonde, così come nel congelatore. Stanno in piedi da soli. Nella confezione ci sono 24 stampini.

  • Pro: riutilizzabili a differenza di quelli in carta
  • Contro: richiedono molti lavaggi

Prezzo consigliato: 8,49 euro

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Vassoio per muffin/cupcake Philonext Pan

Stampi in silicone
Vassoio per muffin/cupcake Philonext Pan (foto Amazon.it)

Questo comodo vassoio per cuocere muffin e cupcake ha 12 coppette. Resiste fino a 230° ed è tra i più acquistati su Amazon. Garanzia soddisfatti o rimborsati da parte dell’azienda.

  • Pro: abbastanza spesso da mantenere il peso dei 12 impasti
  • Contro: alcuni clienti si lamentano dell’odore del silicone

Prezzo consigliato: 9,49 euro

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Stampo per Chiffon Cake

Stampi per dolci
Stampo per Chiffon Cake (foto Amazon.it)

Data la sua forma a spirale/rosa è consigliata per la chiffon cake. Facile da pulire e da estrarre, la formina è l’ideale per dolci per occasioni speciali. Ha un diametro di circa 25 cm e un’altezza di 9 cm.

  • Pro: elegante e particolare
  • Contro: forte odore di silicone

Prezzo consigliato: 22,00 euro

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Set da forno in silicone Juvale

Stampi per dolci in silicone
Set da forno in silicone Juvale (foto Amazon.it)

Vi presentiamo questo set composto da quattro stampi, due rettangolari e due rotondi, tutti di dimensioni differenti. Consigliato per torte dolci e salate.

  • Pro: set molto versatile
  • Contro: alcuni non li trovano semplici da pulire

Prezzo consigliato: 16,91 euro

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Stampi con formine homEdge

Stampi per dolci in silicone
Stampi con formine homEdge (foto Amazon.it)

Questo set di tre stampini floreali ha 12 forme differenti. Resiste addirittura fino ad una temperatura di 446°. Gli stampi possono essere usati per fare cioccolatini, cubetti di ghiaccio, saponi, e tortine.

  • Pro: gli utenti Amazon li trovano molto simpatici per i cioccolatini
  • Contro: non ci sono recensioni negative

Prezzo consigliato: 10,99 euro

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Stampo a spirale Swirl Kougolf

Stampi per dolci in silicone
Stampo a spirale Swirl Kougolf (foto Amazon.it)

Questo stampo a spirale è l’ideale per ciambelle e gelatina. Le sue dimensioni sono di circa 230 mm di diametro e 100 mm d’altezza. Non tagliare la torta nello stampo. Adatto anche a lavastoviglie e congelatore.

  • Pro: non lascia odori
  • Contro: non è molto stabile, consigliato adagiarlo in una teglia.

Prezzo consigliato: 2,98 euro

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Stampi in silicone per Halloween Kenanlan

Stampi per dolci in silicone
Stampi in silicone per Halloween Kenanlan (foto Amazon.it)

Halloween è alle porte, e con questi stampi in silicone potete divertirvi con i vostri bambini o con gli amici. Si tratta di due stampi con sei forme differenti. Resistono a temperature che variano dai -40° ai 230°.

  • Pro: novità sul mercato
  • Contro: non ci sono recensioni Amazon

Prezzo consigliato: 6,76 euro

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Stampi in silicone per Natale Cosanter

Stampi per dolci in silicone
Stampi in silicone per Natale Cosanter (foto Amazon.it)

Aspettando il Natale, ecco gli stampi in silicone per dolci, biscotti o cioccolatini che fanno per voi. Le formine sono medio-grandi, e alcuni utenti Amazon si sono divertiti ad utilizzarle anche per saponette natalizie. Resistente e i dolci vengono via facilmente.

  • Pro: adatto anche a budini
  • Contro: poche forme a disposizione

Prezzo consigliato: 1,98 euro

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